La lista de ingredientes dice más que el frente del paquete. Tres reglas rápidas.
El frente del paquete es publicidad; la etiqueta de atrás es información. Tres cosas para mirar en diez segundos.
## El orden importa
Los ingredientes van de mayor a menor cantidad. Si lo primero que aparece es azúcar, jarabe o harina refinada, ya sabés de qué está hecho, diga lo que diga el frente.
## Corta es mejor
No es una regla absoluta, pero una lista de cinco ingredientes que reconocés suele ser mejor señal que una de veinte que no.
## Los sellos son un atajo
En Uruguay, los octógonos negros marcan exceso de azúcares, grasas, sodio o grasas saturadas. No convierten un producto en malo ni la ausencia lo hace bueno, pero son un buen primer filtro.
En la casa, cada producto que traemos pasó por esta mirada antes que vos.
