Avena, algo que endulce, algo de grasa y el horno bajo. Después, lo que tengas.
La granola es más una fórmula que una receta. Con esta base salen todas las demás.
## Lo que lleva
- 3 tazas de avena arrollada - 1 taza de frutos secos y semillas (nueces, almendras, girasol, zapallo) - 1/3 taza de miel, jarabe de dátiles o azúcar mascabo - 1/4 taza de aceite de coco o de girasol - Una pizca de sal y canela si te gusta
## Cómo se hace
1. Mezclá los secos en un bol. Calentá el aceite con lo dulce hasta que se una y volcalo encima. Revolvé hasta que todo quede húmedo. 2. Extendé en una placa con papel manteca, sin apretar. 3. Horno a 150 °C, 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad. Tiene que quedar dorada, no tostada. 4. Dejala enfriar en la placa sin tocarla: ahí se forman los grumos.
Los deshidratados (pasas, arándanos, coco) van al final, ya fría, para que no se quemen. En frasco cerrado dura dos semanas.
